Скорее всего, пока вы оформляли запрос, эту дату успел забронировать другой пользователь — система считает даты занятыми сразу, как только по ним появляется бронирование в статусе Запрос, Загрузка документов, Забронировано, Активная аренда или `Подтверждение», ещё до завершения всего процесса бронирования.
Поскольку при одновременных запросах на одни и те же даты проходит только тот, что первым поступил на сервер, небольшая задержка с вашей стороны может привести именно к такой ситуации.