Оснащение кухни ресторана, кафе, бара требует серьезных материальных затрат. Чтобы успешно конкурировать на рынке, нужно предложить посетителям разнообразное меню и напитки, обеспечить должное хранение продуктов, иметь технику для разных видов кулинарной обработки. На этапе становления, в периоды пиковых нагрузок, для быстрого старта бизнеса аренда оборудования для HoReCa выгоднее, чем приобретение в собственность.
Виды оборудования HoReCa и варианты аренды
Комплект устройств и техники для HoReCa определяется концепцией заведения. Для кофе-бара достаточно профессиональной кофемашины, для ресторана с полноформатным меню требуется внушительный набор:
- оборудование для приготовления блюд: плиты, жарочные шкафы, грили, хосперы, фритюрницы;
- холодильные и морозильные шкафы, льдогенераторы;
- комплект кофейной техники;
- барные станции, блендеры, шейкеры, соковыжималки;
- тепловые и холодильные витрины для хранения готовых блюд;
- посудомоечные машины.
Под конкретные концепции могут потребоваться печи для пиццы, тестомесы и миксеры, мясорубки, аппараты для попкорна, хот-догов, вафель.
Обычно практикуется прокатоборудованияHoReCa минимум на месяц. Этот срок позволяет оценить полноту комплекта, мощность и производительность для конкретной интенсивности использования, удобство применения. После такого тестирования отдельные устройства можно выкупить. Для выездных мероприятий, кейтеринга удобна почасовая и посуточная аренда.
По условиям договора может быть предусмотрен залог.
Преимущества аренды оборудования для HoReCa на платформе VOLOS.RENT
Онлайн-платформа собрала на одной площадке предложения для кафе, баров, ресторанов со всей Украины. Предлагаемое в аренду оборудование соответствует санитарным нормам, собрано из комплектующих и материалов высшего качества проверенными производителями. Установку, обслуживание, ремонт производит арендодатель. На период выхода из строя какого-либо устройства арендатор получает подменное на тех же условиях аренды.
Решая арендовать оборудование HoReCa вместо приобретения в собственность, арендатор получает выигрышные преференции:
- Снижение стартовых и операционных затрат, высвобождение оборотных средств, экономическую выгоду при сезонной работе заведения. Оплата производится только за период использования техники.
- Возможность адаптироваться под реальные условия, проанализировать рост или снижение заказов. В первом случае комплект можно нарастить, во втором — сократить.
- Доступ к профессиональной технике с высокой производительностью и широким функционалом, что напрямую влияет на скорость обслуживания, качество приготовления блюд.
- Быстрый старт. Все оборудование поставляется готовым к работе.
- Предсказуемые расходы за счет фиксированных тарифов на аренду.
- Проверка спроса на новые блюда и правильное решение о необходимости (или ее отсутствии) техники для их приготовления.
Агрегаты поставляются в полной комплектации, с инструкциями по эксплуатации. На технические вопросы отвечают менеджеры.
Воспользуйтесь каталогом, чтобы подобрать необходимый комплект в своем регионе Украины, заключить договор с арендодателем, начать пользоваться оборудованием для успешного развития ресторанно-отельного бизнеса.