ОписаниеЗдам в оренду установку вакуумної сушіння УВС-40
- діаметр вакуумної камери-0,9м;
- площа полиць – 4 кв.м;
- Споживана потужність - 7-8кВт;
- температура продукту під час сушіння – 39-40 град;
- повне завантаження – 40кг.
Призначена для вакуумного сушіння ягід, фруктів, овочів, грибів тощо.
Час сушіння: яблучних чіпсів – 10-12 годин; обрикос часточками – 15 год; малини – 10 годин;
пастили з яблук – 5-6 годин.
Отримана продукція не поступається якістю сублімаційним, але собівартість сушіння в 2 рази менше.