ОписаниеПризначення:
1. Для термічної обробки (пастеризації) молока
2. Довготривала витримка
3. Примусове охолодження
4. Підтримання заданої температури молока
Переваги ємнісних пастеризаторів-сировиготовлювачів:
1. Низькотемпературна пастеризація з тривалою витримкою
2. Простота і довговічність конструкції
3. Наявність змінних деталей
4. Легка, дешева і безпечна експлуатація та обслуговування
5. Простота мийки пастеризатора - відсутні закриті частини, що виключає скупчення
патогенних мікроорганізмів в погано вимитих застійних місцях
6. Надійна робота в суворих умовах експлуатації
7. Відсутність пригорання молока на нагрівальній поверхні